Luftige Klatkager

De 2 æggehvider piskes stive. Rører æggeblomme, vanille-rørsukkeret og hvedemel i risengrøden. Derefter vendes æggehviderne forsigtigt i. 
Steges i lidt smør ved svag varme og vendes først når de har fået nok, ellers går de nemt i stykker. Serveres som de er eller med en klat syltetøj. 

Velbekomme  c",)

 

Del ➘

Ingredienser

En god portion risengrød, ca. 4 dl
1/2 vanille stang
1 æggeblomme
2 æggehvider
1 spsk hvedemel
1-2 spsk rørsukker